All posts by : adm-baklava-1

(MENAFN – Khaberni) خبرني – يبيع محل حلويات يملكه مغترب عراقي، شريحة من البقلاوة التركية ملفوفة بورق من الذهب عيار 24 قيراطاً، بسعر ألف دولار في العاصمة الإندونيسية جاكارتا.

ويختص “محل ماردين للبقلاوة” في جاكارتا، ببيع الحلويات التركية، المصنوعة بأيدي أمهر الخبراء الأتراك في صناعة البقلاوة قادمين من مدينة غازي عنتاب جنوبي تركيا، حيث نالت منتجاتهم إعجاب الإندونيسيين.

وقال صاحب المحل العراقي الأصل “عبدالرحمن الحمادي” (35 عاماً) “نهدف إلى زيادة الوعي في إندونيسيا بالبقلاوة التي تعد واحدة من المذاقات الفريدة للمطبخ التركي”. وأشار إلى أنهم يهدفون من خلال تغليف البقلاوة بورق الذهب للفت انتباه الإندونيسيين إلى البقلاوة.

وبيّن أنهم يجلبون معظم المواد الضرورية المستخدمة في صناعة البقلاوة من تركيا، وبعضها من البلدان المجاورة، كما أنهم استقدموا خبراء صناعة البقلاوة من مدينة غازي عنتاب، مؤكداً بالقول “زبائننا ممتنون جداً من منتجاتنا”

وحول فكرة إنشائه محل بيع الحلويات التركية، أشار الحمادي إلى أنه مكث في تركيا لمدة عام، جاب خلالها كل أرجاء البلاد، وزار إسطنبول، وإزمير، وبودروم، وماردين، والعديد من الولايات، مؤكداً أنه وجد ألذ بقلاوة في مدينة غازي عنتاب، واتفق مع خبير في صناعة البقلاوة للعمل معاً، واختاروا اسم ماردين وذلك لسهولة تلفظها من قبل الإندونيسيين.

من جانبه قال خبير صناعة البقلاوة التركي “علي جيجك” ، إنه يزاول صناعة البقلاوة منذ 30 عاماً، ، وأنه جاء من غازي عنتاب إلى جاكارتا للعمل فيها، مبيناً أنهم يصنعون إلى جانب البقلاوة، الكنافة، والحلويات التركية الأخرى المصنوعة من الحليب، معرباً عن افتخاره لنجاحهم في تحبيب البقلاوة للإندونيسيين.

MENAFN1409201901510000ID1099002836

إخلاء المسؤولية القانونية:
تعمل شركة “شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية” على توفير المعلومات “كما هي” دون أي تعهدات أو ضمانات… سواء صريحة أو ضمنية.إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.

يبيع محل حلويات يملكه مغترب عراقي قطعة من البقلاوة التركية ملفوفة بورق من الذهب عيار 24 قيراطا، بسعر ألف دولار، في العاصمة الإندونيسية جاكرتا.

وقال صاحب المحل عبدالرحمن الحمادي (35 عاما)، إن الهدف من فكرته زيادة الوعي في إندونيسيا بالبقلاوة التي تعد واحدة من المذاقات الفريدة للمطبخ التركي، وأشار إلى أنه يهدف من خلال تغليف البقلاوة بورق الذهب للفت انتباه الإندونيسيين إلى هذه الحلوى.

وأوضح أنه يجلب معظم المواد الضرورية المستخدمة في صناعة البقلاوة من تركيا، وبعضها من البلدان المجاورة، كما أنه استقدم خبراء صناعة البقلاوة من مدينة غازي عنتاب التركية.

NIAT asal hanya mahu memperkenalkan manisan dari Timur Tengah iaitu Baklava, sejenis kuih manisan diperbuat daripada tepung, kekacang dan manisan kepada masyarakat.

Namun, selepas menaik taraf pembuatan baklava dengan lapisan emas 24 karat sehingga mencecah nilai RM4,200 (AS$1,000) sepotong, ia mencetus perbualan hangat peminat manisan itu di beberapa negara seluruh dunia.

Pembikinnya, Abdulrahman Suud, 35, memberitahu sejak baklava ‘mewah’ itu tular, ramai bertanya mengapa manisan itu mahal dan siapa saja sanggup membelinya.

“Ramai yang datang takut nak makan atau sentuh. Ada tanya pasal halal haram tapi itulah ideanya, iaitu untuk masyarakat bercakap mengenainya.

“Setiap hari pelanggan datang ke kedai akan bertanya, mengambil foto dan berswafoto kerana tidak semua mampu membelinya.

“Tapi dengan cara itu (menjadikan ia mewah), saya dapat memberi penerangan selain kesedaran kepada masyarakat mengenai keistimewaan manisan itu,” katanya.

Jejaka berasal dari Iraq yang pernah berlakon dalam beberapa produksi tempatan antaranya filem Rempit Sampai Langit pada 2017, berkata setakat ini hanya tiga pembeli pernah membeli baklava mewah berharga RM4,200 itu.

Menurutnya, tiga pembeli itu ialah wanita dari Indonesia dan pelanggan selebihnya hanya membeli pada harga minimum RM200 sepotong.

“Baklava paling mahal sebab saiz dan berat. Ia bergantung kepada permintaan pelanggan sama ada mahu lapisan emas 18 karat atau 24 karat.

“Apapun, tujuan manisan mewah ini dihasilkan lebih kepada kesedaran mengenai kewujudan ketamadunan makanan dari Timur Tengah,” katanya.

Pada masa ini, kafe manisan diusahakan Abdulrahman dan adik beradiknya hanya beroperasi di Jakarta (Indonesia) kerana melihat pasaran di negara itu masih baru untuk manisan dari Timur Tengah.

Bagaimanapun dia mengakui sering berulang-alik dari Malaysia ke Indonesia kerana masih aktif dalam aktiviti seni di sini.

“Walaupun bertapak di Malaysia sebagai pelakon di bawah Zeel Production, saya belum memutuskan bila akan buka operasi di Malaysia kerana di sini, pasarannya sudah bersifat global.

“Bagaimanapun, pembeli luar selalunya akan membuat tempahan dan akan dihantar menggunakan khidmat penghantaran khas,” katanya.

Selain Indonesia, dia turut menerima tempahan dari Malaysia, Singapura, Brunei, Jepun, Jerman, Perancis sehinggalah Amerika Syarikat.

Kebanyakan pelanggan terdiri daripada golongan bangsawan, keluarga diraja, ahli perniagaan dan selebriti.Disiarkan pada: September 26, 2019 @ 9:41pm